Torrskaka dig till lycka
Låt oss skaka vidare. Att skaka drinkar är som sagt det vanligaste och enklaste sättet att blanda ihop en drink om man bortser från byggda drinkar. Att bygga en drink innebär att man helt enkelt häller...
View ArticleJuicen gör susen
Juicer är, tycker jag, en jätteviktig del av drinkblanding och mixologiande. Vi har nämnt vikten av juice förut men det kan inte sägas nog många gånger. Fruktjuice har två huvudsakliga uppgifter i din...
View ArticleKokosnöten
En juice som kräver ett litet extra omnämnande och som egentligen inte är en juice är kokosmjölk. Extremt tropisk i sin smak och lite av en klycha men med en smak som inte går att ersätta. I tropiken,...
View ArticleEn salig röra
Det ”andra” sättet att blanda drinkar och det sätt som anses lite finare och lite proffsigare är röra drinken. Den här metoden lämpar sig bäst för klara drinkar som inte innehåller tyngre ingredienser...
View ArticleKörsbärs bomber
Nu har vi skakat och rört och var duktiga och teoretiska på alla möjliga sätt. Juicer och verktyg och det ena och det andra har vi pratat om och prövat på. Det är kanske dax att lägga skolboken...
View ArticleMosa med medkänsla
Ett härligt vertyg använda är den primitivt enkla muddlern. Vi har pratat lite om muddlern när vi pratade om verktyg men muddlern förtjänar lite extra tid i strålkastarljuset. En muddler ser ut som en...
View ArticleOld Timers
En gång i tiden var en cocktail något speciellt, något precist. En Daisy, en Cobbler och en Scaffa var också de speciella drinkar som kunde beställas av den tidens skickliga bartenders. Många av de här...
View ArticleLek gärna med elden
Det är ju det där med att man äter med ögonen och att detaljerna gör helheten och sånt där. I drinksammanhang handlar det om att välja rätt glas, att garnera med rätt saker och att dessa saker håller...
View ArticleHyvlad is är bra is
Lite då och då när man botaniserar i gamla drinkböcker stöter man på referenser till ingredienser som är lite udda. Den vanliga lilla iskuben som ligger i frysfacket var till exempel inte det som de...
View ArticleBygg en swizzler, drick en drink
Ett ypperligt trevligt sätt att blanda fram svalkande, läskande drinkar är genom att swizzla dem. Det är lite om ett handdrivet mellanting mellan att röra en drink och att köra den i en elektrisk...
View Article
More Pages to Explore .....